Domaine Albert Grivault 是 Meursault 一個非常容易被 serious Burgundy drinker 記住的名字。酒莊在 2019 年慶祝 140 週年，亦即歷史可追溯至 1879 年，並持續由家族傳承。
酒莊最具標誌性的地塊，是 Meursault Premier Cru Clos des Perrières，由 domaine 單獨持有的 monopole。除此之外，酒莊亦裝瓶 Meursault Premier Cru Perrières、Meursault Clos du Murger，以及 Pommard Premier Cru Clos Blanc 等酒款。
Clos des Perrières 為什麼重要？
Perrières 本身就是 Meursault 最受重視的 Premier Cru 之一，而 Clos des Perrières 位於其中。對收藏家來說，它的價值不只是稀有，而是能長期觀察同一塊 monopole 在不同年份的變化。
酒莊官方特別強調 Clos des Perrières 的長期熟成能力，並曾以跨越多個年代的 vertical tasting 驗證其演化。
Meursault 不只是「奶油 Chardonnay」
談 Meursault，最容易犯的錯是把它簡化成橡木桶、奶油感與厚重 Chardonnay。真正好的 Meursault 更應看酸度、礦物張力、中段密度與熟成後的堅果、蜂蠟、乾燥花及鹹鮮感。
Albert Grivault 的意義正在於這種 terroir-first 的閱讀：Clos des Perrières、Perrières 與 village-level Clos du Murger 之間，不應只用價格分級，而要看結構與成熟節奏。
收藏與侍酒
年輕的高階 Meursault 可能相當收斂，過度冰鎮會讓細節更難展開。成熟酒則應避免過度醒酒，尤其來源與瓶況不確定時，先在杯中觀察通常更安全。
Toulieu View
Albert Grivault 是理解 Meursault 的一個很好入口，因為酒莊規模不需要很大，便能透過幾個清楚的地塊建立完整坐標。真正值得收藏的不是「monopole」這個字本身，而是它讓產地、年份與家族延續形成可追蹤的長期脈絡。